Choisir les bons contenants à emporter pour votre entreprise alimentaire

Qu’est-ce qui pourrait être pire que de commander un plat à emporter pour s’apercevoir que votre nourriture est devenue froide ? Ou si vous obtenez votre café à emporter et que vous découvrez plus tard qu’il s’est infiltré par le fond de la tasse dans votre voiture ?

Choisir les bons contenants à emporter est une partie essentielle pour assurer le succès de votre service de vente à emporter. Si vous vous trompez, vous risquez de perdre des clients.

La demande de plats à emporter a augmenté de façon drastique pendant la pandémie de COVID-19. De nombreux restaurants proposent désormais une option de plats à emporter à côté de leur menu à consommer sur place pour aider à stimuler leurs ventes et à garder les clients heureux.

Si vous êtes nouveau dans l’industrie de la vente à emporter, il y a quelques éléments que vous devez prendre en considération en ce qui concerne votre emballage.

Les contenants en mousse

Ce type de contenant à emporter est une excellente option pour les plats à emporter et les restes, car il est durable et léger. Les contenants en mousse sont parfaits pour garder les aliments froids au froid et les aliments chauds au chaud et sont suffisamment sûrs pour contenir les aliments des clients. Comme inconvénient, ils ne peuvent pas aller dans le micro-ondes.

N’hésitez pas à consulter ce site pour connaître l’impact marketing de votre emballage alimentaire et notamment, de l’emballage alimentaire jetable. 

Contenants à emporter en papier aluminium

Ces contenants sont populaires auprès des restaurants qui servent des aliments gras ou huileux, car la feuille repousse les huiles dans une certaine mesure. Bien qu’il ne soit toujours pas possible de le mettre au micro-ondes, le papier d’aluminium est adapté au four, ce qui est un bonus pour vos clients.

Contenants alimentaires en papier

Les conteneurs alimentaires en papier sont une option polyvalente et recyclable. Un choix populaire pour la nourriture chinoise, car ils sont pliables et prennent moins de place que les autres contenants. Bien qu’ils puissent supporter moins de poids que leurs homologues en mousse ou en papier aluminium, ils disposent d’options adaptées au micro-ondes. Assurez-vous que l’option que vous avez choisie dispose d’un revêtement résistant aux graisses, sinon les récipients peuvent fuir.

Contenants alimentaires en plastique

L’un des récipients de vente en gros à emporter les plus polyvalents, le plastique est un choix intéressant pour toutes sortes d’aliments. Il s’agit d’une excellente option si vous souhaitez exposer des aliments et il peut être congelé et passé au micro-ondes. Malheureusement, il s’agit de l’option d’emballage la moins respectueuse de l’environnement, ce dont il faut être conscient. Le plastique est également une option plus chère pour les contenants à emporter.

Contenants alimentaires recyclables

Les matériaux recyclables sont souvent clairement marqués pour informer les clients de leur élimination appropriée. La plupart des contenants alimentaires en carton et en papier sont approuvés pour le recyclage et, bien que pas tous, la plupart des plastiques sont également approuvés par les programmes de recyclage. Il est important de comprendre quels plastiques sont recyclables et meilleurs pour l’environnement et les besoins de votre entreprise.

Contenants à emporter réutilisables

Utilisés surtout dans les cafés, de nombreux restaurants optent pour l’option réutilisable. C’est le choix le plus durable, car il n’y a pas de déchets si les clients apportent leurs propres récipients !

Pour encourager cette démarche, les restaurants proposent des articles à la vente à un prix modique, puis des promotions ou des réductions lorsque vous revenez avec le récipient réutilisable lors de votre prochaine visite. Bien que ce soit au client de s’assurer que ses articles sont propres, à part cela, le réutilisable est l’option la plus rentable et plus durable. Pensez à offrir une réduction pour les clients qui emportent ou réutilisent leurs récipients, cela les encouragera à opter pour ce type de contenant.